Avenida

1995

È l’Arachis hypogeadella famiglia delle leguminose, pianta importata in Italia dagli Stati Uniti e dall'Africa. L'arachide è una pianta cespitosa con fusti eretti alti 30-35 cm., con foglie paripennate composte da due paia di foglioline e fiori gialli e sessili. Dopo la fioritura il peduncolo fiorale si ripiega in basso e nasconde l'ovario nel terreno, dove si sviluppa il frutto. Questo è un legume oblungo, con una o due strozzature e contiene 1-3 semi della grossezza di un pisello ed ovali. Ama climi caldi, terreni sostanziosi ma arenosi. Da noi è coltivato solamente in orto per i semi che si mangiano crudi o tostati.